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目前日期文章:200908 (19)

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多喝水,有益健康?不一定!中醫師莊詠超指出,現在許多青少年有過敏體質,一睡覺就鼻塞、拼命打噴嚏,嚴重影響睡眠,主要就是因為水喝太多、運動量太少,使得體內淹大水。晚上睡覺時,多餘水分引起鼻腔黏膜腫脹,自然容易產生鼻塞等過敏症狀。

莊詠超醫師解釋,坊間許多人認為多喝水會排毒、利尿、循環好,這是一種錯誤迷思。「多喝水」必須搭配「多運動」,才能有效排除身體多餘水分。時下很多青少年每天忙著讀書、補習、打電動、看電視,運動量明顯不足,在這種情況下若又喝下大量水分,身體就會「鬧水災」。一到晚上睡覺時間,頭放低,大部分多餘水分便集中到頭部,導致鼻腔黏膜腫脹,很容易發生鼻塞現象,冷氣一吹,更加刺激鼻腔黏膜,引起噴嚏連連,導致睡眠品質低下,青少年的情緒、課業表現也都會受影響。

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新流感來勢洶洶,與其依賴藥物,不如提升自體免疫力,從中醫觀點來看,食補效用多於藥補,但許多藥材可能味道不好,讓人卻步,然而像薏仁這種食材,有去濕、抗病毒的效果,也適合夏天吃,還能增強免疫系統。


炎炎夏日,來碗透心涼的薏仁湯,是小姐太太們的最愛,不僅能美白瘦身,現在中醫師還發現它有抗流感的功效,從食療下手,就能增強身體免疫力,醫師建議每人每天可以攝取50~100公克的薏仁,混飯煮或單獨吃,都是不錯選擇。

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粗略地隨便算算,早上半杯脫脂牛奶、一碗穀片、一片塗了牛油的白麵包、一杯咖啡,午餐兩隻熱狗,附加一隻雞腿,一罐代糖可樂,下午飲兩杯茶,晚上吃一碟茄汁意大利粉,總共吸收了多少鹽?答案是約 2700mg。根據美國農業部(USDA)的指引,這已是超標。USDA 的建議,每人每天吃鹽的上限,只是 2300mg。在上述這張餐單中,我已故意捨去豉油,因為每一茶匙豉油,縱是所謂「淡味」的,已含有 660mg 的鹽。鹽是身體不可或缺的;但若吃過量,可以對腎臟和心臟造成不必要的壓力,日久腎功能走下坡,心臟則會容易肥大。

糖有所謂「代糖」。那麼,有沒有「代鹽」?腎病患者不能不戒鹽。聽醫生的話,可用氯化鉀 KCl 代替食鹽「氯化納」NaCl;不過,KCl 有一種怪怪的苦味道,很多人都不能適應。不少研究香料的機構,例如位於美國新澤西州的 Redpoint Bio,都在努力找尋一個可以減少 KCl 苦味的配方。苦味其實從何而來?以苦瓜為例,其中一個叫 Triterpene 的成分,能刺激細胞內一個叫 AMPK 的生物酵素(Chem. Biol., Vol.15, pp.263-273);接下來,一連串生物酵素的作用,最後是一個磷酸二脂酶,令味蕾細胞內的 cAMP 減少,從而產生苦的感覺(FEBS Lett, Vol.582, pp.3785-3787)。上述 Redpoint Bio 發展「代鹽」的研究方向,乃是針對磷酸二脂酶,想辦法用一些簡單的化學物,將代鹽 KCl 的苦味蓋住。

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夏天常流汗,如何止渴?
就成為民眾關切的話題,中視前節目部經理李繼孔說,10年前在省訓團受訓時,同班學員杜老師來自南投茶農家庭。

每天他的寶特瓶中居然有茶葉,細問之下才知道,這些靠山吃山、

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「醫師啊!我感冒都好了,怎麼還一直咳嗽?」臨床上常有病患如此問。俗諺說「醫師怕治嗽,土水怕抓漏!」其實,引起咳嗽原因眾多,診斷不易,即使找到原因卻也容易復發。

近日新型流感疫情增溫,不少病患咳嗽就診,常會詢問是否感染。新流感有高燒、全身倦怠、嚴重痠痛及乾咳等症狀,急性咳嗽不一定感染,民眾無須過度恐慌;慢性咳嗽也未必與肺結核或肺癌畫上等號,但久咳不癒,一定要找醫師詳細檢查。

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高血壓沒有明顯症狀,早期往往被忽略,一段時間後可能伴隨著頭暈、頭頸痠痛等。長期持續高血壓高會造成心臟肥大、血管硬化、蛋白尿等,若不治療會造成重大器官損害,如心臟衰竭、心肌梗塞、腦中風、腎衰竭。

想好好控制血壓,可從日常生活做起。像定期測量血壓,經由改善生活型態、降血壓藥物治療等,有效控制血壓,減少心血管疾病併發症。但也有不少患者,服藥後血壓仍未達到控制目標,就要考慮是否有下列各項原因:

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從冰箱中拿出冷飲,放置常溫一段時間(半天以上)後,可以再喝嗎?台灣癌症基金會營養師吳秋玲表示,不可以,開封過的飲料應儘速喝完避免細菌孳生。


將喝不完的冷飲放到冰箱內,想喝在拿出來喝,則要小心其品質改變。吳營養師表示,基本上反覆進冰箱反而容易因溫度時高時低而加速品質的改變。故如果常溫下可保存的飲料,則不需要特別冰冰箱保存,一但進了冰箱,就不要拿出來退冰放常溫下了。

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現代人生活壓力大,許多人有睡不著、睡不好的問題。台北市立聯合醫院陽明院區精神科針對門診病人統計,每10名求診者就有7名有睡眠困擾,但診斷後發現只有不到1/10的人符合醫學上認定的「失眠」,其他9成以上都可找出原因改善,醫師呼籲民眾應就醫諮詢,切勿自行服用安眠藥或藉酒助眠。

聯醫陽明院區精神科醫師方勇駿指出,因睡眠困擾就醫的病患中,有不少人在就診前靠喝酒或吃安眠藥來幫助自己睡覺,但經過精神科醫師診察後發現,真正屬於「原發性失眠」(找不到其他原因的失眠)只有不到1/10。

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中央研究院生物醫學研究所的研究團隊,成功找到兩個和台灣漢人病態性肥胖有關的基因,可望應用在嚴重肥胖症的風險評估,進而防治肥胖,協助「胖哥胖妹」甩掉肥肉,遠離疾病威脅。

這篇研究論文已於本月刊登在「美國臨床營養學」期刊 (American Journal of Clinical Nutrition)。生物醫學研究所研究員潘文涵領導這一團隊。他表示,從已發表的科學文獻中,已知18個基因和人類肥胖有關,另有14個基因曾與亞洲人種的肥胖脫不了關係。她和桃園敏盛醫院醫療副院長李威傑、長榮大學保健營養學系助理教授陳信宏聯手合作,檢視這32個潛在肥胖基因的常見變異位點,找尋與台灣漢人嚴重肥胖有關的訊息。

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腸道年齡是健康的指標,近年來以補充乳酸菌來幫助腸道回春的體內環保蔚為風潮, 相關產品更是五花八門,令人眼花撩亂。專家提醒,市面上乳酸菌產品的品質良莠不齊,消費者可以從「乳」、「酸」、「菌」三方面比較,選擇最適合的產品。


從「乳」的角度比較,一般而言,乳酸菌產品分為乳狀、膠囊狀以及粉末狀三種,其中以乳狀的優酪乳或養樂多最為人熟悉,但專家提醒,乳狀的乳酸菌產品雖然最容易取得,但其所含的乳酸菌活性較差,消費者在選購時宜選擇最易於被人體吸收的粉末狀產品;此外,膠囊狀的乳酸菌產品雖然其中所含的乳酸菌活性極優,但較不適合素食者與吞咽不便的老人、小孩。

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何一成(書田診所家醫科主任醫師) 一位年約30歲的男性朋友在吃火鍋的時候,因在喝下湯之後即馬上飲用冰水或冷飲,致頭部出現間續性疼痛、血壓飆高及身體不適等症狀。

書田診所家醫科主任醫師何一成表示,根據實地測量血壓值變化情形,發現他在吃火鍋時,喝下50℃的熱湯之後,血壓值會先降低10毫米汞柱(mmHg)左右,如立刻又再喝下5℃的冷飲後,血壓值則會又飆高20 mmHg左右,造成血壓起伏過大並引發頭痛。之後他在醫師的建議之下,逐步調整飲食習慣,熱湯和冷飲交替食用的間隔時間至少空隔3分鐘左右,使得血壓變化已不再明顯,頭痛也因此不再發生。

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在現今科技文明的時代,人們的生活更加忙碌,活動多、應酬多,甚至夜生活也成為一種流行。 大多數

人的生活品質往往必須犧牲睡眠才能維持,一天睡八小時彷彿是天方夜譚。然而,睡眠不足卻可能導致心

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「多喝牛奶有益健康!」這是大家耳熟能詳的廣告詞,但台北縣立醫院營養室主任張春美說,牛奶喝多了不一定健康,尤其是把「牛奶當開水喝」的話,不但體內累積脂肪和熱量過高,且吸收過多蛋白質可能造成腎臟的負擔,喝牛奶還是要適可而止,1天2到3杯就好。

張春美表示,市售奶粉依不同年齡層分別標榜適合嬰幼兒的嬰兒配方奶粉、幼兒成長奶粉與銀髮族高鈣奶粉等,但其實除了出生0到1歲的嬰兒還無法攝食一般食物、必須仰賴含有各種營養成分的配方奶外,1歲以上到銀髮族,只需選購一般鮮奶或奶粉即可。

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颱風後水龍頭一扭開,就飄出一股濃濃的消毒味? 事實上,這些現象都是源自於颱風過境使原水濁度與水中微生物大增,導致自來水處理必須加重「氯」的使用量,當原水濁度超過淨水場處理能力,某些地區甚至只好限水,停水。國立中正大學地球與環境科學系許昺慕教授建議民眾,平時居家飲用水最好經過適當的過濾與殺菌處理,颱風過境期間更是重要警戒期,要特別注意飲用水衛生安全。

根據自來水事業處2008年數據顯示,去年鳳凰颱風襲台夾帶大量雨水,造成原水濁度飆高至1000NTU(濁度單位),為平常濁度的100倍,導致部份地區必須停水。然而,在此期間許多大樓抽水馬達仍會繼續抽水,因而吸入許多受污染的水。許昺慕教授表示,水管埋在地下會有許多污染源,尤其大樓地下室的蓄水池常跟化糞池毗鄰,這些污染源可能會因此隨著水管破裂縫隙處滲透,造成水質之細菌污染。先前北縣市即曾傳出停水後復水,自來水受到大腸桿菌之污染,導致大樓、公寓住戶數百人嘔吐、腹痛、腹瀉等狀況。許昺慕教授建議,為降低 災後復水細菌感染問題,民眾應加強水質過濾與殺菌的處理。

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懶得洗內衣,多穿一天也沒什麼吧﹔食物掉在地上,馬上撿起來還不算臟。類似這樣的想法你有過嗎?英國著名時尚雜志《魅力》近日刊登一項涉及1000名婦女的新調查,証明擁有這種想法的女性並非少數。專家指出,這些小事看似不起眼,實際上的骯臟程度卻讓人瞠目結舌。

  1.內衣不是每天都換。調查中,52%的婦女承認,她們的內衣不是每天都換的。微生物學家查爾斯?格巴博士指出,內衣穿一天,上面就會留有約0.1克的排泄物,大約相當於1億個大腸杆菌。這些細菌會附著在手上,如果你不洗手就去揉眼睛甚至拿東西吃,就會因此而染上疾病。

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睡了8、9個小時,隔天依然精神不濟?專家表示好的睡眠品質,熟睡比率需占總睡眠時間4成以上,睡得多不一定睡得好,每天睡8小時的健康人,至少得熟睡超過3小時,常常睡不好應調整生活、睡眠習慣,若無法改善,可進一步檢測找出原因。


更年期婦女 7成有睡眠障礙

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 July 24, 2009 — 一項7月23日線上發表於腸胃醫學期刊的研究顯示,飲食中的亞麻油酸可能與潰瘍性結腸炎有關;這是一項前瞻性世代研究中的巢式病例對照(nested case-control)分析。
  
  來自英國諾威治東安吉利亞大學的A. Hart醫師與其歐洲前瞻性癌症與營養(EPIC)研究的同事們寫到,飲食中的亞麻油酸(一種n-6多元不飽和脂肪酸)會被代謝成花生四烯酸,這是一種大腸細胞細胞膜的成分。花生四烯酸的代謝物具有促進發炎性質,且在罹患潰瘍性結腸炎病患粘膜中是增加的。這項研究的主要目的是進行第一個研究飲食中亞麻油酸是否會增加罹患潰瘍性結腸炎風險的研究。
  

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「青菜在這啦!」最近坊間果菜汁熱賣,據統計,國內每年蔬果汁市場高達30億。台灣癌症基金會強調,市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。民眾不要以為喝了1瓶蔬果汁,就可以滿足1天所需的蔬果份量。

  每年6至9月是飲料銷售的旺季,隨著國人對於健康及營養觀念的重視,強調天然、多纖維的蔬果汁也越來越受到歡迎。最近業者推出了低卡蔬果汁,號稱1瓶熱量只有80大卡,擁有多種蔬果營養,口感不錯,且增添飽足感。

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生理期前喝優酪乳,可治療生理痛還有防骨質疏鬆
各位姊妹們...愛美又可以顧健康,不錯哦!不論有沒有用,喝優酪乳都是健康的,不妨多喝, 只是女生不要在它很冰的時候就喝,切記!男生請把這消息告訴你關心的,身邊的女生們;祝大家健健康康,平平安安!

外加一句,不好意思說出來,但是它是真的 "優酪乳因為可以有效調節體內的酸鹼值",所以對婦女衛生有很有幫助。唉啊,就是陰道內的酸鹼值啦,不蓋你,中醫說"十女九帶",優酪乳可理療帶下症! 喝優酪乳,可治療生理痛!

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