作者:雨貓公告
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颱風後水龍頭一扭開,就飄出一股濃濃的消毒味? 事實上,這些現象都是源自於颱風過境使原水濁度與水中微生物大增,導致自來水處理必須加重「氯」的使用量,當原水濁度超過淨水場處理能力,某些地區甚至只好限水,停水。國立中正大學地球與環境科學系許昺慕教授建議民眾,平時居家飲用水最好經過適當的過濾與殺菌處理,颱風過境期間更是重要警戒期,要特別注意飲用水衛生安全。

根據自來水事業處2008年數據顯示,去年鳳凰颱風襲台夾帶大量雨水,造成原水濁度飆高至1000NTU(濁度單位),為平常濁度的100倍,導致部份地區必須停水。然而,在此期間許多大樓抽水馬達仍會繼續抽水,因而吸入許多受污染的水。許昺慕教授表示,水管埋在地下會有許多污染源,尤其大樓地下室的蓄水池常跟化糞池毗鄰,這些污染源可能會因此隨著水管破裂縫隙處滲透,造成水質之細菌污染。先前北縣市即曾傳出停水後復水,自來水受到大腸桿菌之污染,導致大樓、公寓住戶數百人嘔吐、腹痛、腹瀉等狀況。許昺慕教授建議,為降低 災後復水細菌感染問題,民眾應加強水質過濾與殺菌的處理。

此外,由於颱風期間為了維持水質安全,加氯量也會相對增加,導致飲用水口感不佳並產生異味。飛利浦優質生活事業部行銷副理林泫蓉建議:這段期間民生相關用水,如煮飯、飲水、乃至洗水果,最好經過正確的「煮沸法」連續煮沸10分鐘以上的或使用可有效過「氯」的淨水器,以提升飲用水品質。

林青穀家庭醫學科診所院長林青穀醫師亦表示,水中原本就含有許多顆粒雜質、病毒與細菌等有害健康物質,颱風過境後水質問題勢必更加嚴重,煮沸法能有效殺菌,但無法去除水中雜質、懸浮物,因此最好能先過濾再煮沸,或選擇過濾及殺菌功能兼具的淨水器設備,為家中飲用水設一道安全防線。

市面上淨水器種類眾多,消費者又該如何選購?飛利浦優質生活事業部行銷副理林泫蓉建議,應挑選通過合格認証的淨水器,如美國水質協會WQA 金標章認証。目前居家最有效率又方便的殺菌方法為紫外線殺菌淨水器,建議選購時可注意產品是否符合美國國家衛生基金會(NSF)/美國國家標準學會(ANSI)第55號Class A等級紫外線殺菌飲用水質標準。

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懶得洗內衣,多穿一天也沒什麼吧﹔食物掉在地上,馬上撿起來還不算臟。類似這樣的想法你有過嗎?英國著名時尚雜志《魅力》近日刊登一項涉及1000名婦女的新調查,証明擁有這種想法的女性並非少數。專家指出,這些小事看似不起眼,實際上的骯臟程度卻讓人瞠目結舌。

  1.內衣不是每天都換。調查中,52%的婦女承認,她們的內衣不是每天都換的。微生物學家查爾斯?格巴博士指出,內衣穿一天,上面就會留有約0.1克的排泄物,大約相當於1億個大腸杆菌。這些細菌會附著在手上,如果你不洗手就去揉眼睛甚至拿東西吃,就會因此而染上疾病。

  2.食物掉了撿起來再吃。40%以上的婦女表示,她們吃過剛掉在地上就被撿起來的食物。以前也有種叫做“5秒鐘規則”的說法,指落地食物隻要在5秒之內撿起食用,就是安全的。研究人員指出,這種說法會對人造成極大的誤導。實驗証明,食物掉到地上后,僅僅兩三秒鐘就會被細菌污染。因此,所有掉在地上的食物,都應該立即扔進垃圾桶。

  3.光腳健身。調查發現,32%的人都是光腳健身的,尤其是在跳健美操或肚皮舞時。專家建議,這時最好穿一雙輕便的鞋子。因為健身時腳會大量出汗,潮濕的環境最利於細菌滋生,這些細菌會通過別人的腳遺留在地板上,當你的腳踩上去,就可能感染到腳癬(俗稱“香港腳”)或跖疣(一種足底疣)。

  4.睡前忘記刷牙。43%的人承認,她們睡前偶爾忘記刷牙。專家提醒,人在睡眠過程中,唾液分泌量會大大減少,而這些唾液是殺滅細菌的主要力量。所以,偶然的一次不刷牙,也許就會造成口腔細菌趁虛而入,其結果是齲齒及牙周病危險大增。另外,許多研究証實,導致牙周病的細菌同樣會導致你的心臟出現問題。

  5.洗澡不打浴液。調查顯示,近1/3的婦女不是每天洗澡都打浴液,而是用水沖沖而已。專家指出,洗澡打不打浴液,最好根據你的出汗情況而定。導致人體發臭的細菌以汗液,特別是腋窩和腹股溝排放的汗液為生。汗多時,光用水沖是洗不干淨的,會導致細菌滯留,滯留的時間越長,人就越“臭”。

  6.如廁后不用肥皂洗手。調查中,隻有38%的人如廁后用肥皂洗手、2%的人洗手時間超過10秒鐘。專家表示,當你上完廁所擦拭時,手與大腸杆菌源距離極近,可能造成細菌感染,如果不用肥皂,根本無法完全清除細菌。

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睡了8、9個小時,隔天依然精神不濟?專家表示好的睡眠品質,熟睡比率需占總睡眠時間4成以上,睡得多不一定睡得好,每天睡8小時的健康人,至少得熟睡超過3小時,常常睡不好應調整生活、睡眠習慣,若無法改善,可進一步檢測找出原因。


更年期婦女 7成有睡眠障礙

行政院主計處曾以問卷調查,主訴有睡眠障礙約有700萬人,中山醫院主治醫師楊再興說,造成睡不好的原因很複雜,又可能相互影響,這其中約有7%為呼吸中止症,而另外則可能是壓力、環境因素,以及不當的生活、睡眠習慣,而台灣更年期婦女,出現睡眠障礙的比率高達7成,比西方婦女高出許多。


熟睡的時間 應佔總睡眠4成

根據美國哈佛大學醫學院提出最新的睡眠品質標準,每天睡上8小時的一般健康人,熟睡比率需占總睡眠時間41%以上,淺睡比率則需低於36%,而睡眠呼吸中止次數平均每小時低於5次,因此熟睡3小時又18分鐘,比淺睡超過8、9小時來得好。

睡眠醫學專家、哈佛醫學院助理教授湯瑪斯(Robert Thomas)說,健康的生活與睡眠品質息息相關,長期睡不好,可能引發心血管、精神官能疾病等問題。


運動選早上 1天大笑5回合

要能睡得好,楊再興建議,盡可能在早上運動,保持心情愉快、一天大笑5次以上。中午過後就不要食用刺激物如茶、咖啡、可樂,也不要在睡覺前吃有礙消化的高蛋白、高脂肪宵夜,盡量保持良好的睡眠環境。

若沒有改善,應進一步進行檢測,除了過去至睡眠醫學中心腦波檢測外,哈佛醫學院利用「心肺耦合技術」,利用「心跳」、「呼吸」生理特徵為基礎,可以不用分性別、年齡差別,檢測睡眠循環中的淺睡、熟睡以及作夢時的眼動期。

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 July 24, 2009 — 一項7月23日線上發表於腸胃醫學期刊的研究顯示,飲食中的亞麻油酸可能與潰瘍性結腸炎有關;這是一項前瞻性世代研究中的巢式病例對照(nested case-control)分析。
  
  來自英國諾威治東安吉利亞大學的A. Hart醫師與其歐洲前瞻性癌症與營養(EPIC)研究的同事們寫到,飲食中的亞麻油酸(一種n-6多元不飽和脂肪酸)會被代謝成花生四烯酸,這是一種大腸細胞細胞膜的成分。花生四烯酸的代謝物具有促進發炎性質,且在罹患潰瘍性結腸炎病患粘膜中是增加的。這項研究的主要目的是進行第一個研究飲食中亞麻油酸是否會增加罹患潰瘍性結腸炎風險的研究。
  
  在EPIC研究中,203,193位女性以完成飲食頻率問卷來提供飲食相關資料。受試者們居住瑞典、英國、丹麥、德國或是義大利,年齡介於30至74歲。追蹤受試者是否有發生非遺傳性潰瘍性結腸炎,且每位罹患潰瘍性直腸炎病患都與4位控制組病患比較。在校正性別、年齡、是否吸菸、總能量攝取、以及研究中心,以亞麻油酸攝取四分位數計算罹患潰瘍性直腸炎風險。
  
  在平均後續追蹤4.0年(範圍介於1.7-11.3歲)間,126位受試者發生潰瘍性結腸炎,其中47%是女性。診斷時平均年齡為60歲。亞麻油酸攝取量最高的前四分之一病患罹患潰瘍性結腸炎風險最高(勝算比[OR]為2.49;95%信賴區間[CI]為1.23-5.07;P=0.01)。四分位數組別之間差異的趨勢達統計上顯著水準(每增加一四分位數OR增加1.32;95% CI為1.04-1.66;趨勢P值為0.02)。
  
  研究作者們寫到,這項研究數據支持飲食中亞麻油酸與潰瘍性結腸炎的病理生成是有關的。據估計30%的病例可以歸因為飲食攝取量高於亞麻油酸攝取量最低的四分位數。
  
  相對的,攝取發現自鮭魚與鯡魚的二十二碳六烯酸(omega-3酸),攝取最多的受試者,發生潰瘍性結腸炎的風險下降77%。
  
  這項研究的限制包括僅在收納時取得是否吸菸的資料,而在後續追蹤時並沒有相關資料、以飲食頻率問卷量測的誤差、以及因為受試者主要是中老年族群患者而限制其普遍性。
  
  研究作者的結論是,潰瘍性結腸炎患者調整飲食並無好處,雖然,根據這項研究發現,飲食中亞麻油酸含量較低可能值得進一步的研究。因為看似合理的生物機轉與來自流行病學研究的證據支持,這之間的正面關係可能反映了因果關係。這之間的關係,需要在其他不同族群的病理生成研究中進一步確認其一致性。
  
 

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「青菜在這啦!」最近坊間果菜汁熱賣,據統計,國內每年蔬果汁市場高達30億。台灣癌症基金會強調,市售盒裝蔬果汁無法完全取代新鮮蔬果。民眾不要以為喝了1瓶蔬果汁,就可以滿足1天所需的蔬果份量。

  每年6至9月是飲料銷售的旺季,隨著國人對於健康及營養觀念的重視,強調天然、多纖維的蔬果汁也越來越受到歡迎。最近業者推出了低卡蔬果汁,號稱1瓶熱量只有80大卡,擁有多種蔬果營養,口感不錯,且增添飽足感。

  然而,蔬果汁少了熱量,就會多一些健康嗎?專家可不這樣認為,因為在蔬果汁加工過程中,許多新鮮的維生素都會被破壞,且市售盒裝蔬果汁並非都是百分之百純果汁,更遑論有新鮮蔬果的營養價值。

  依照行政院衛生署所公佈「成人均衡飲食建議量」,每100公克的蔬菜或水果即等於一份的量,而一天要吃五份,不過,這不等於喝下500公克市售盒裝蔬果汁,就等於吃了5份蔬果。

  台灣癌症基金會強調,長期以市售蔬果汁代替吃蔬果,恐將影響健康。許多市售蔬果汁純汁含量僅有5%~10%,其餘成分都是糖水、色素與香料。要是每天都喝,攝取太多糖分,反提高了肥胖機率。

  以號稱100%的蔬果汁為例,平均100毫升,熱量約40至50大卡,每天喝下500毫升的蔬果汁,就攝取了將近一碗飯熱量、約等於三分之二杯的珍珠奶茶。如持續1個月就會增胖1公斤。

  另外,市售蔬果汁無法提供蔬果纖維,現代人生活步調緊湊、工作壓力大,又沒有時間運動,常有便秘問題。新鮮蔬果富含纖維,可以預防便秘、排除毒素。若只喝蔬果汁就無法完整地攝取營養素。低卡蔬果汁只是熱量較一般蔬果汁低,營養成分與價值,仍然遠不及新鮮蔬果。所以,若想要攝取充足的蔬果營養,光靠喝蔬果汁是絕對不夠的。

  台灣癌症基金會強調,攝取太少的纖維,容易造成便秘、腸憩室炎、心臟血管疾病、糖尿病等現代文明病。罹患大腸癌、乳癌的危險性也會隨之增加。蔬果汁中的纖維量不足,民眾還是應該直接吃蔬果。

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生理期前喝優酪乳,可治療生理痛還有防骨質疏鬆
各位姊妹們...愛美又可以顧健康,不錯哦!不論有沒有用,喝優酪乳都是健康的,不妨多喝, 只是女生不要在它很冰的時候就喝,切記!男生請把這消息告訴你關心的,身邊的女生們;祝大家健健康康,平平安安!

外加一句,不好意思說出來,但是它是真的 "優酪乳因為可以有效調節體內的酸鹼值",所以對婦女衛生有很有幫助。唉啊,就是陰道內的酸鹼值啦,不蓋你,中醫說"十女九帶",優酪乳可理療帶下症! 喝優酪乳,可治療生理痛!

相信大家或多或少都有生理痛的困擾,我在自由時報看到一篇讀者寫的文章,內容說道:她原本也有經痛的困擾,常常痛到每個月都要請兩天的例假, 後來她聽朋友告訴她說,喝優酪乳可治療經痛,她就試了這個方法: 每個月生理期來之前約一個星期,即開始每天喝200g 的優酪乳,喝到生理期來時即不要再喝(因為生理期來時,不要喝冰的 ),她說她喝第一個月即有效,那一次生理期都不會痛。喝到現在大約半年, 只有其中一個月因為沒有喝,又發作之外,每個月生理期都不會痛呢!

事實上,喝牛奶會更有效,原因是牛奶中的有鈣,而鈣有鎮定的作用, 這就是為什麼有些人睡前要喝牛奶的原因,所以如果妳有經痛的毛病,可以在平時每天攝取 800m g的鈣(鈣片4顆或牛奶350裝4盒),經期來前一星期每天1200m g,從此便不再有經痛的問題,她就是活生生的例子,現在她有時忘了補充鈣片, 也不會有任何經痛或腰酸背痛的現象。而她母親長年的背痛"更年期過骨質大量流失後更嚴重了",也因吃了鈣片後,從此不藥而癒。

四物湯
大家都知道四物湯是女性朋友必備的藥補方之一,但多數人對四物湯的認識, 仍有片面之識,有人月經前吃,有人月經後吃,有人一星期吃一次,有人天天吃, 到底如何服用才最有效呢?現在我們就來徹底的認識四物湯吧!

四物湯的成份
四物湯最早記載於宋朝醫典 "太平惠民和劑局方"中,被稱為婦人病的聖藥,是補血、行血、活血的主方;方中由當歸、熟地黃、川芎及芍藥組成。 當歸可減輕經前症候群的疼痛、腹脹、陰道乾澀及憂鬱;川芎可抗菌消炎,調節子宮收縮,並抗維他命 E缺乏症維他命E是抗氧化劑,可能影響內分泌系統,可減輕乳房不適、焦慮及沮喪等症狀,提升細胞吞病原體的作用;熟地黃則可補血強心,幫助滋養。

綜觀全方,不但可滋補血氣,紅潤臉色,更可幫助肌膚光滑,防止老化。另外,坊間有四物湯方中添加人參及杜仲之產品"參仲四物湯",不但具備四物湯傳統功效, 更可幫助抵抗疲勞及消除經常性的腰酸背痛。
  
四物湯功效
1.調經止痛、養血疏筋
不少女性因月經來潮而無法正常工作,四物湯可幫助活血化瘀,排除血塊 ,並減輕腹脹腹痛,使經血排出順暢。此外,四物湯更可補充鐵劑,減少月經來潮時的貧血、頭暈目眩及經血不出的狀況。

2.滋潤肌膚、防止老化
四物湯的方中組成多為溫補的行血劑,若養成從年輕就服用的習慣 ,有助於氣血通順,不易手腳冰冷,並使臉色紅潤及肌膚光滑,減緩生理機能老化,看起來更為年輕。

四物湯最佳的服用時機及使用方法
醫師建議,女性最好養成從年輕時就開始服用四物湯的習慣,每次在經期乾淨後, 就連續服用6天份的四物湯;不但可以減少經痛、經血不出、腹脹等症候群, 到老年時生理機能及皮膚也較不易老化,通體順暢自然能遠離癌症入侵。因此,別忘了,生理期後才是最佳使用時機;且除非某些疾病,否則行經期間並不適合進補, ! 以及服用任何藥物。

另外,平日也可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮, 是一道對發育中少女及婦女極為有益的美味食補,適合全家人一起食用。

此外,也有人問,男性也可服用四物湯嗎?答案是可以的。中醫醫師表示, 四物湯的組成成份並不含女性荷爾蒙,因此男人可安心服用,對生理並不會造成不良影響,對於男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲或手掌魚際部位發白等血氣不足的情況 ,都可以每日服一次四物湯,直至症狀明顯減緩為止,再改為偶爾服用。 所以服用四物湯並不只是女生的專利哦!

喝茉莉花茶減輕經痛
月經來潮前一星期,早餐或午餐後天天喝茉莉花茶,能有助於經期順利,減輕經期疼痛, 卻不影響睡眠。飲用自然花茶,總比服用止痛藥好得許多,無副作用,屢試不爽。只是要重於事前防範,特別經期來潮前一星期勤服用,必能讓經期順利來潮,不因經期延後而心煩氣燥。(引自中國時報 89年4月6日第35版)

據說生理期細心照顧自己,比什麼都有效。

1.生理期期間盡量不要洗頭:洗完頭一定要立即吹乾。生理期期間,可中午洗頭。

2.生理期期間要注意保暖:也就是少吹冷氣囉,冷氣開著,在冷氣房裡還是要多穿件衣服。

3.忌喝冷飲:這已經是很基本常識了,千萬不要違背,不要拿自己的美麗開玩笑, 喝冰水會讓污血 無法順利排出,留在身體裡對身體絕對有害。試試看以下飲料,可以讓生理期更舒適,桂圓紅棗茶、養生茶、貞味丹蔘、紅糖薑水、黃耆枸杞茶、玫瑰花茶(尤其如果會經痛,可以喝點玫瑰花


希望大家都健康

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是否需要食補「轉大人」,中醫界各有看法,但食補配方按照孩子口味調整後就像一般雞湯,孩子們吃的津津有味。
記者簡慧珍/攝影
今年8月7日立秋,又到了「轉大人」時節,彰化縣中醫師對服用生長食補配方的看法不一;祥順中醫院長鄭國順說,促進生長的要訣不外充足睡眠、適量運動,如能輔以食補,將發揮加乘效果。

民間流傳立秋、白露到隆冬的這段期間,16歲的男孩及14歲的女孩適合服用「轉大人」食補配方促進生長發育。近年各大中醫院所針對家長期盼孩子長得高又大,紛紛推出獨門生長配方,祥順中醫設計生長操免費教授想長高的孩子。

鄭國順表示,成長中的孩子格外需要充足睡眠、均衡飲食與適量運動,睡的時間不一定長卻要深睡和熟睡,三餐少油、少糖和少鹽,多攝食天然食物,每天做跳躍運動,打籃球、騎腳踏車都可以刺激小腿脛骨上端的生長板。

人體有兩大生長穴,一在手掌,一在腳底,鄭國順說,手掌掌縱線劃成三等份,掌心以下的三分之一頂點就是生長穴,每天按摩可刺激生長,腳底的生長穴叫做「湧泉穴」,每天踩踏和跳躍可刺激生長板發育。

若生長發育不好,鄭國順認為可以考慮食補,男孩與女孩服用的食補配方不同,男孩補氣,主要配方是四君子,女孩補血,以四物湯當基本材料。

秀傳醫院中醫師江慧琪表示,夏天炎熱,溫補容易上火,如果孩子發育不錯,身高沒嚴重落後國民生長曲線平均值,家長不需為孩子進補,營養均衡多運動就行了。

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吃對食物,可輔助減少血脂異常。中醫師呂萬安在一場衛教講座中指出,對於體質適合的民眾,每天吃3瓣大蒜,無論生吃或熟吃可以抑制肝臟中膽固醇的合成,對血脂稍高者有幫助,另外每天半碗豆類也有幫助。

除了大蒜,呂萬安指出,每天半顆洋蔥、一個蘋果;酪梨;每周2次清蒸鮭魚,有機橄欖油等對減少高血脂的困擾也有輔助效益。不少單味食材與藥材,都有降血脂,抗脂肪肝的作用。飲食選擇方面,營養均衡是最重要的原則,而減少高血脂,飲食清淡也顯得重要。不妨適度增加絲瓜、山藥與菌類攝取,如各種菇類都是不錯的選擇。

呂萬安醫師也指出,血脂偏高者喝點薑湯或有養生保健的效果,因為薑中的生薑醇、薑烯酚對高血脂民眾有輔助養生的功效。

除非有明顯燥熱現象,否則中醫大都不反對民眾食用適量的薑。中醫師呂萬安指出,乾薑磨成粉沖熱水喝下,體質適合者每周一碗,可達保健效益。

此外,吃大蒜、喝薑湯對虛寒者都有助改善血液循環,有醫師提到,心情不佳時喝點紅糖薑湯及少量巧克力甜食因能提高腦內血清素的濃度,幫助減緩經痛,而其內含的可可鹼成份,也能促使大腦分泌腦內啡,舒緩不悅、負面的情緒。避免食用辛辣、含咖啡因,及冰、冷等刺激性食物才能減緩情緒不佳的問題。

在一般飲食外,患者若服用健康食品,醫師提醒,最好能多與門診醫師溝通,讓醫師了解患者在服用什麼成分。

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專家稱人類易患癌皆因聰明
男性多吃紅肉可能會損害生殖力
據英國《每日郵報》十一日消息:準備做父親的男人,應減少吃例如牛扒和漢堡包這些不健康的食物,因為一項最新研究顯示,男人多吃新鮮水果和蔬菜,以及減少進食紅肉和多脂肪食品例如雪糕,便可增加精子數量。這項歷時四年的研究,共調查了六十一名男子,對他們的生育能力與飲食習慣進行比較,結果顯示健康精子與抗氧化劑之間有聯繫。研究者是想查清楚到底維他命能否改變精子質素。

該項研究的主持人是西班牙穆里西亞大學的門迪奧拉博士,他說:「在這項研究中,我們發現多吃蔬果的男人,會吸納更多的抗氧化劑,而重要就在這裡。」

抗氧化劑見於橙、辣椒和菠菜等食物。抗氧化劑可降低有害的「自由基」的破壞。自由基是在身體內活動的氧分子,它們會破壞細胞。該項研究發表於《生育與不孕》雜誌。研究者研究了三十名有生育問題的男人和三十一名健康男人。

門迪奧拉說:「我們發現,在因有生育問題而來求診的夫婦中,精子質素高的男人,比那些精子質素低的男人吃更多蔬果。」吃健康食物的男人,其精子量也比那些吃較多紅肉和脂肪的男人多,精子游動速度也較快。門迪奧拉將在下一個研究項目中,研究男人從食物吸取維他命與服食維他命丸有什麼差別。

愈來愈多的科學研究顯示,過去數十年來,男人精子的質素和數量都下降了。西班牙男人是歐洲生殖能力最差的男人。在北歐,約百分之四十男人的精子質素低於標準的生殖水平。另外,長時間坐在辦公桌前或汽車裡的男人,精子亦較有可能因睾丸過熱而受損。

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很多人都有偏頭痛的毛病,生活壓力愈大,愈嚴重。

別以為偏頭痛不是病,痛起來真的要人命,根據調查國內有150萬人有偏頭痛的問題,往往去就診時,也無法準確描述頭痛的程度,醫生難以對症下藥,現在國內有醫院共同研究發現,偏頭痛的程度跟體內的「致痛素」和「下視丘素」含量多寡有關。

由於頭痛的感受非常主觀,患者的描述和醫生的判別可能有落差,更別說是描述能力不清楚的兒童。

未來只要透過抽血檢測,就能判定頭痛程度到什麼等級,醫師也能提供最好的方式減輕患者的頭痛症狀。

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消夜減重法訴求以含有必需胺基酸的食物,促進生長激素分泌,增加新陳代謝率,進而減重。對此,國內其他減重醫師認為,類似理論非主流,也尚無定論,減重最重要的仍是「總量管制」,一天整體攝取熱量控制在1500大卡以下。


北醫體重管理中心醫師劉燦宏指出,紅酒加起司、胺基酸減重法均宣稱可刺激生長激素、增加新陳代謝,但此套理論不是減重的主流觀念,不適合減重者長期使用。


台大醫院兼任主治醫師王世晞表示,減重者每天控制熱量於1500大卡,消夜減重法每天僅攝取100大卡,推估影響減重的成效應該不大。


王世晞認為,消夜減重法的概念傾向「少量多餐」,在整體熱量不變的情況下,調整用餐時間。例如他因看診,無法正常吃晚餐,晚上9時到10時才能吃飯,但只要一天進食熱量小於消耗的熱量,仍可能達到減重效果;「少吃多動」是減重不變的原則。


劉燦宏強調,即使消夜只攝取100大卡熱量,但「熱量畢竟是熱量」,不可能憑空消失;即使增加生長激素,但消夜吃進熱量,一增一減,減重效果令人質疑,何況消夜的熱量可能超過100大卡。


劉燦宏提醒,晚上9時以後,最好不要進食,因為9時以後,副交感神經旺盛,交感神經弱,消化吸收好,但不會消耗。他強調,減重時低卡路里最重要,男性一天不要超過1500大卡,女性介於1000大卡到1200大卡。

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「你看我的眉毛是不是歪歪的?」一名16歲的高中生,把帽簷壓得低低的,低聲地問著精神科醫師。有一種病患被稱為「形體扭曲症」,他們對自己某部分的外貌永遠不滿意,總是不停地問著「你看我的眉毛是不是歪歪的?」「我的鼻孔一大一小。」

新光醫院精神科主治醫師張尚文說,形體扭曲症病患總是認為自己的形貌是有問題的,且多會針對某個部位心懷不滿,例如眉毛、鼻子。

多數「形體扭曲症」病患會出現在整形外科,尋求整容,但是有經驗的整形外科醫師都不敢碰他們。因為「病患永遠不會滿意外貌,越整只會越不滿意。」

萬一整形外科醫師誤觸「地雷」,這些病患就會如影隨形跟著醫師,認為醫師沒有幫他整好,眉毛還是歪的,鼻子也是歪的,要求醫師重作手術。

形體扭曲症病患多數是青春期的孩子,正在建立自我認知,或是建立自我認同時遭受挫敗,歸因於外貌不佳。一個18歲的男孩,就始終覺得他的鼻孔一大一小,終年帶著口罩不肯拿下來。

張尚文說,若孩子產生「形體扭曲症」,家長千萬別急著帶孩子去整形,應該轉移注意力,找到價值歸屬感,只要撐過一段時間就可能痊癒。若是同意去整形,反而代表認同他確實變形,會令孩子越陷越深。

購物專家斯容、藝人顧婕也是以愛整形聞名,張尚文說,術後如能感覺滿意的,就不是形體扭曲症病患。至於猝死的麥可傑克森,生前不斷整形,也被懷疑是「形體扭曲症」病患。張尚文推測,麥克傑克森不愉快的童年經驗才是主因,對形貌的不滿只是外顯的表象。

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最近紫外線強度高得嚇人,經常是瀕臨破表的程度。雖然防曬觀念這幾年來,經由許多皮膚科醫師、美容師、媒體,以及化妝保養品業者的鼓吹及放送,可以說是深植人心。但是,在實行上,一般大眾卻仍有許多不正確的觀念。完整的防曬觀念,皮膚科醫師呼籲,應該謹記「避、包、擦、補」四個動作。

防曬不是成人的專利,小朋友的皮膚比成人更容易受到紫外線的傷害,但由於小朋友的修復力較好,曬完後脫層皮,感覺好像就沒事了。皮膚科醫師楊宏基表示,事實上,紫外線對細胞的傷害其實已經烙印在皮膚上了。等到年紀漸長,這些潛藏的傷害才會逐漸顯現出來。根據統計,一輩子50%-80%的紫外線曝曬是在20歲前發生的。所以,若能夠從小朋友階段就注意防曬,對於延緩二、三十歲後的皮膚老化,會有較明顯的效果。

皮膚照射紫外線後,會開始製造維生素D,而維生素D具有促進骨骼生長、免疫調節、防癌等功效,是身體相當重要的維生素。防曬如果做的太過頭,有可能會使得體內維生素D含量不足而影響到身體的健康。針對這樣的疑慮,楊宏基醫師建議,可從食物補充維生素D,並且採用分區曝曬法。所謂分區曝曬法,就是指臉頸部等長期曝曬的皮膚應該持續做好防曬;手臂、腿等夏天曝曬冬天包覆的區域則可偶爾不擦防曬;至於背、身體等長期包覆處,則可找機會曬曬太陽,幫忙製造一些維生素D。

完整的防曬包括以下「避、包、擦、補」四點:一是「避」,指避免在上午十點到下午四點間紫外線最強的時候出門。二是「包」,指穿衣戴帽撐傘加太陽眼鏡,衣服材質上應選擇織法細密、深色、或是淺色但有抗UV處理過的布料。合格的陽傘必須能隔絕紫外線才有用。太陽眼鏡應選擇遮蓋面積大並確實有抗紫外線效果的,不但可以保護眼睛,也可保護最容易曬出斑來的上臉頰,一舉兩得。三是「擦」,要擦防曬用品,在選擇上,如果絕大部分時間在室內,可選擇SPF15的就夠了,但如果在室外則建議擦SPF25以上。

除了注意SPF外﹝SPF是指對短波紫外線UVB的防護﹞,PA或PPD﹝指對長波紫外線UVA的防護﹞也很重要。而且UVA穿透性強,即使陰天的雲層或是玻璃窗,都無法完全阻隔,而且UVA比UVB更容易造成皮膚的老化!一般建議至少挑選PA++以上產品,而PPD值大於15為佳。另外,如果是特殊膚質,例如痘痘族、敏感性皮膚等,也要選擇適合的產品,而如果要下水,戶外運動或易流汗的活動時應挑選抗水性(Water resistant)防曬功能產品為佳。選對了防曬用品,擦的時機也很重要,一般建議出門前半個小時就要擦,並且兩三個小時補充一次,如果下水或流汗流得多,要更快補充。

另外,防曬用品擦的量也很重要,楊宏基醫師表示,研究顯示,大部分的人擦的量都太少,甚至連建議量的四分之一都不到。而如果只擦了建議量的四分之一,那麼即使是SPF50,實際的保護係數只剩下5。那要擦多少才夠?臉的話大概就要一顆普通彈珠的大小,一隻手臂也一樣,一條腿則需要兩顆彈珠的量。脖子跟前胸也要擦,如果不是特別露的衣服也大概是一顆彈珠的量。一般30ml的防曬若只用於頭頸部,以週休二日與日常上下班使用,應該在2個月內會使用完畢,若化妝台上的一瓶防曬可以用一年,就要省思是否用量太過保守,無法達到防曬效果。

第四是「補」,指要補充抗氧化劑,不管是再怎麼嚴密地防曬,還是會曬到陽光的,這個時候就需要抗氧化劑來幫忙清除皮膚照射紫外線後所產生的傷害,也就是所謂的自由基。抗氧化劑包括一些內服或外用的維他命C、E、胡蘿蔔素、花青素、艾地苯,Q10等。

由於地球氣候的持續惡化,臭氧層逐年變薄,紫外線居高不下的情況應該會相當常見。皮膚科醫師張少平提醒,應該確實培養正確的防曬觀念及習慣,常保皮膚的健康與美麗。若不希望小朋友未來變「痣」多星,也需要在青少年期之前作好防曬。因為有文獻指出痣的多寡與青少年期之前的日曬量有關。

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針對上月爆發餐飲業油炸油問題,臺中市衛生局立即稽查臺中市食品業者油炸油品質,衛生局表示共稽查88家,初篩稽查結果為85家合格,另有3家初篩油品酸價(AV)值快速檢測油脂劣變臨界點,立即抽驗油品檢驗,經檢驗結果1家油脂-酸價大於2,現場已開立限期改善通知單並要求立即換油,如逾期未改善者將依食品衛生管理法第31條規定處分新臺幣6~30萬元罰鍰,經衛生局7月9日複查結果已合格。

有關「食用油炸油檢出含重金屬砷」事件,衛生署已立即責成臺北縣政府衛生局針對報載速食業者之食用油脂進行採樣,並送衛生署藥物食品檢驗局檢驗。為有效進行食用油脂之源頭管理,衛生署並已要求各縣市衛生局就所轄之食用油脂食品工廠,加強抽驗及檢查工作,雖然台中市無食用油脂食品工廠,台中市衛生局亦已抽查速食業品送驗中。

衛生局再度呼籲所有餐飲業者應以消費者健康為第一考量,使用符合「食用油脂類衛生標準」之食用油,並應確實依據品管標準作業流程換油,酸價超過2.0之油炸油應不得繼續使用,油質劣變時立即換新油,確實做好餐飲衛生自主管理,切勿以身試法。

食用油品在油炸食物時,溫度太高,油脂就會氧化劣變,恐會影響健康。如果反覆油炸(回鍋油),油脂反覆的氧化劣變,對健康危害機會越大。衛生局呼籲民眾於選(使)用油品時,應注意下列事項:(1)勿買散裝或來路不明之油品。(2)勿重複使用或不新鮮油品。(3)減少油炸或高溫爆炒或煎炸食品之攝取。衛生局也特別提醒民眾減少油炸食品之攝取,才不會因油炸食品之高熱量,造成身體質量指數(BMI)升高而過度肥胖。

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腎臟的功能是非常複雜的,它的目的是使身體上各部份的器官得以平衡,所以當腎臟受到傷害而無法運作的時候,你身體上每一個器官都會受到影響,所以必須好好保護你的腎臟。
腎臟疾病包括了尿道感染到嚴重的尿毒症,過去四十幾年科學的發達,使得我們可以早期診斷腎臟疾病以及早期治療腎臟病,最重要的一個成就就是發展了人工腎臟,以及腎臟移植,使尿毒症得到治療。多年前尿毒症是無藥可治,是一種絕症,目前由於透析治療以及腎臟移植的發達,尿毒症已經可以有效的得以治療而不再是一種絕症了。雖然醫師以及科學家不停的研究與進步,但是對腎臟病我們還有很多未知的地方需要繼續的研究。
為什麼腎臟是一個重要的器官?
大部份人都知道腎臟的主要功能是清除身體上的廢物以及多餘的水份,目的是要維持身體上化學物質的一個平衡,例如酸鹼的平衡、例如鉀跟鈉、電解質的平衡。此外腎臟也可以產生不同的賀爾蒙以及維他命,使其他器官得以正常的運作。綜合來說,腎臟是一個重要的化學工廠,它的功能有:
一、清除身體上的廢物
二、維持身體上水份的平衡
三、產生賀爾蒙控制血壓
四、產生活性維他命D控制身體的生長
五、產生紅血球生血素維持紅血球的正常代謝
腎臟疾病分做幾種?
腎臟疾病通常侵犯兩個腎臟,如果腎臟病嚴重的時候則無法清除身體上的廢物以及多餘的水份,而造成嚴重的尿毒症,這個時候身體會產生水腫、惡心、嘔吐、以及氣喘等症狀。腎臟疾病有很多種,主要可區分為先天性的以及後天性的疾病。
一、先天性的疾病
是經由父母親遺傳下來的,它發病的年齡通常在青少年的時候就發生了,最常見的遺傳疾病是多囊性腎臟病,其它還有遺傳性的腎炎。此外尿道的生長異常也是常見的遺傳性疾病。
二、後天性腎臟病
後天性的腎臟病種類非常的多:
1.一般最常發生的稱為腎炎,這表示說腎臟有發炎的意思,最常見的腎炎就是腎小球腎炎,腎小球腎炎的原因很多,有原因清楚的也有原因不明的。
2.腎臟結石也是一個常見的疾病,腎臟結石可以使你產生背痛,腎臟結石的原因可能是遺傳的,可能是生長異常,也可能是發炎造成的結石。腎結石造成的背痛可以是非常尖銳的痛,而且是一波一波的,很快的來也很快的去。大概有三分之一的病人可以找到腎臟結石的原因,如果腎臟結石卡在尿道的時候,有時必須使用碎石機把石頭震碎才能排出。那什麼石頭需要使用碎石機什麼石頭不需要使用碎石機?必需請教腎臟科專科醫師、或是泌尿科的專科醫師。
3.腎病症候群,就是由於小便裡有太多的蛋白尿造成的,同時發生下肢水腫、高血膽固醇以及低血中白蛋白。腎臟症候群可以是原發性的腎臟病,也可以是續發性的腎臟病,原發性的腎臟病就是說腎臟是原本發生的地方,續發性的腎臟病就是說腎臟是續發於其他的疾病,例如糖尿病、紅斑性狼瘡等等。當你有腎臟症候群的時後必須要請教腎臟科的專科醫生,目前大部份的腎臟症候群都可以有效的治療。
4.高血壓。腎臟病也可以造成高血壓,因腎臟病做成的高血壓較難控制,血壓太高會加速腎臟衰竭以及引發其他併發症。
5.藥物與毒物、止痛劑是造成腎臟衰竭的一個主要的原因。其他,重金屬以及毒品都可以造成腎臟衰竭。
腎臟病是否可以治療呢?
早期發現的腎臟病大部份都可以經由藥物治療,可是目前很多腎臟病到發現的時候已經太晚而無法治療。一個腎臟是由一百萬個腎元組成,人身體上有兩個腎臟,大約有兩百萬個腎元,這些腎元正常在工作時只有五十萬個在工作,而一百五十萬個腎元是交替的工作。因為這些腎元很容易受到破壞而硬化,當你年紀大的時候,剩下來大概只有一百萬個腎元,如果腎臟病加速了腎元的破壞,到腎臟無法正常有效正常的工作的時候,就造成了所謂的尿毒症。
那我們怎麼知道已經發生了尿毒症呢?身體上血中的尿毒素是一個很好的指標,目前最常用測定尿毒素的方法是肌酸酣,肌酸酣可以作為腎臟衰竭的一個指標,正常的肌酸酣是1.5左右,如果高於6-8 以上就表示已經到了尿毒症,必須進行透析治療,如果在10以上的話,對你的生命就有危險,利用測定血中的肌酸酣,可以知道我們腎臟功能的情形。
早期的腎臟病如果腎臟功能還是完整的時候,治療的效果是非常的好,目前大部份的腎臟症候群、高血壓以及藥物引起的腎臟病都可以有效的控制與治療,所以必須要在早期治療與預防尿毒症的發生是我們第一的目標。
如何治療腎臟衰竭?
治療腎臟衰竭可分為治療尿毒症發生併發症的前期及尿毒症發生的晚期,在尿毒症發生以前我們治療的目的是減緩尿毒症的發生,以至避免發生尿毒症。目前我們可以利用藥物及食物的調整以減緩尿毒症的發生,目前世界正進行各種研究,希望在不久的將來找出有效預防尿毒症的方法。
一旦發生到了尿毒症的時候就必需使用透析治療或腎臟移植,目前有效治療尿毒症的方法有:一.血液透析、二.腹膜透析、三.腎臟移植。血液透析也是利用人工腎臟在血液透析中心進行,血液透析必需一週進行三次。腹膜透析是利用你身體的腹膜作為人工腎臟。每天在家裡自行交換透析液體。腎臟移植可以避免透析的麻煩,可是目前由於腎臟的來源缺乏,腎臟移植的機率減低。以上三種方法,血液透析、腹膜透析、以及腎臟移植,他們使腎臟病友的存活率大幅提升,也就是說這三種方法治療的療效都相當好。
腎臟病的警訊
一、小便次數增加或有灼熱感
二、小便中有血、有泡泡
三、下肢或眼臉水腫
四、高血壓
五、貧血
六、倦怠
當發生上述六種訊號的時候,最好請教一下腎臟科的專任醫師,早期找尋是否患有腎臟病,進行早期治療以避免尿毒症的發生。

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許多上班族或電腦族長時間久坐工作,日積月累造成腰痠背痛、脊椎病變,追究原因可能是辦公椅使用不當惹的禍,包括椅子只坐前緣、腰靠背枕、聳肩敲鍵盤等皆是錯誤觀念,學習正確使用辦公椅,調整正確坐姿,可讓工作事半功倍。


近來國內醫療機構統計發現,骨刺已非中老年人的專利,現在逐漸好發於20多歲的年輕族群,特別是上班族長時間工作,坐姿不良,或是久坐一張不適當的座椅,都容易造成腰痠背痛、脊椎病變或坐骨神經痛。


震旦家具行銷部經理許淑清說,不少人坐辦公椅習慣只坐椅墊前緣的3分之1,或將包包放背後,只坐前端,或自己買靠墊擺放背後,以為能紓解痠痛,事實上都是錯誤觀念。「如同駕駛人開車一般,應調整座椅至適合駕駛的姿勢乘坐,才能使開車不易疲勞」,坐辦公椅也是同樣道理。


許淑清說,辦公椅首先必須「滿坐」,讓屁股與腰背完全服貼椅子,才能達到舒適減壓的功能。其次,滿坐在辦公椅上時,可根據個人身高,利用氣壓升降將座椅調整到適當高度,主要使膝蓋與地面成稍大於90度的角度,讓雙腳能舒服平放在地面。


她說,如果辦公椅有可調式扶手,也要加以調整,原則上使肩膀及上臂能自然下垂擺放而不費力,長時間敲打電腦鍵盤不致手痠;無論調太高、太低都會使肩膀呈現出力狀態,坐久容易疲勞痠痛或僵硬。


許淑清建議,企業或民眾選購居家書桌座椅,如果預算足夠,可選擇有頭靠的座椅,有支撐頸椎的功能,椅背要達肩膀的高度,才能完全支撐整個背部的力量,而且選購前一定要試坐,用手觸摸椅墊的泡棉彈性,挑選最適合自己的座椅。

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【專案組╱台北報導】「我休學,因為讀書讓我變笨了。」「找兩個下線,月入百萬不是夢!」兩年前以「讀書無用論」讓大學生休學做直銷的森青利通公司被《蘋果》踢爆後,遭公平會罰款一百萬元瓦解。但《蘋果》再踢爆森青解體後,許多學生未復學,改賣每個八千八百八十元濾水器,吹噓「三個月後可月領七十二萬元。」記者稱沒錢加入,他們竟教唆向父母「善意欺騙」弄錢。

害人不淺

日前記者依爆料線索至位於台北市錦州街「瑞華得」公司佯應徵「電話溝通名單整理人員」,這家公司月前才開始營運,負責人為楊宗諭,表面上看來與森青利通公司無關,但這家公司仍由前森青顧問江桂玉操盤,以舊瓶新酒手法向新進人員灌輸短期致富美夢,為防止「媒體奸細」混入,對新會員要求保密:「出了辦公室,就閉上你的嘴。」

昔受害學生成中堅

接待記者的是前龍華科大生鄭皇成,會場內還有講師張志源(Jerry)、台大休學的Satte,以及從文化大學休學的小橘等,都是「森青戰隊」原班人馬,鄭皇成說:「我跟女朋友現在都做很大,即將一起買房子。她師大四年級休學。」鄭的女友就是外號「兔寶寶」的王孟恬。
接著鄭皇成吹噓:「只要找兩個人,第三個月開始可以月領七十二萬。」還說:「我們都是在這當老闆,不當推銷員,不說謊。」王孟恬也幫腔:「不要想太多,去做就對了。」說帖與森青利通手法相同,只不過產品由有機蔬果換成濾水器。記者表示沒錢入會,鄭竟要記者向親友扯謊:「講補習要繳錢、騎機車被開罰單,逾期加倍要八、九千,善意的謊言嘛。」
數日後說明會中,江桂玉跟會員說:「真的被騙也不過八千多,人生的過程誰沒被騙過?萬一沒騙你就有機會當有錢人了!」記者發現所談內容都在談怎麼賺大錢,而全公司僅在角落的洗手台裝一部樣品,整個活動對於濾水器的說明時間竟不到十分之一。
昨鄭皇成接受記者電話採訪,他對記者詢問目前是否在瑞華得公司賣濾水器,他閃爍其詞說:「沒有啊!」而記者問到有沒有復學,他說:「你管太多!我現在過得很好。」

騙錢做直銷不誠實

嘉義大學輔導與諮商學系教授王以仁表示,直銷業常用「善意謊言」為藉口說服學生去借錢進貨經營或向人脈不豐的同學、親友推銷,但常會造成當事人心理及經濟上的壓力。
大葉大學教育專業發展研究所教授黃德祥則痛批:「向父母親友騙錢來做直銷,以後不管做什麼事也都會不誠實。」

瞎掰美夢

原是六○年代歌星的江桂玉糾集森青利通的舊幹部,在瑞華得另起爐灶賣濾水器。

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~不可在蛋汁中加入鹽巴

很重要的觀念哦~~會下廚的朋友...請注意!!

煮蛋不可先放鹽.....

「消費高手」節目中,烹飪老師提到說:

炒蛋或蒸蛋時,不可在蛋汁中加入鹽巴,

因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生  『氯』 ,有毒!

所以......蒸蛋就只要加醬油,



若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)

那就是化學變化產生ㄉ氯

炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!

記住:為了你的健康回家告訴會進廚房的人

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1.忌喝大量冰涼的飲料:溫度相差太大會強烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

2.忌空腹吃香蕉:香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠蘿:菠蘿裡含有強酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

早上睡醒
來杯溫的純羊奶很好
「羊奶的營養價值」在本草綱目即有明白的記載,羊奶甘溫,可健胃
利腸,是溫和的營養補品,羊奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素
A、B2、鈣、磷、鈉、鉀、鎂等營養素,並含有其他多種的維生素
與礦物質,唯獨鐵質、葉酸兩種營養素含量較低,但一般寶寶所食用
之奶粉多已經過營養配方調整,故可補足前項的不足,若是單以營養
成份的含量與比例作比較羊奶與牛奶倒是十分接近的,哺乳動物中則
以牛奶及羊奶與母乳成份最為接近。腸胃比較不好的 建議你囉。

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