第一章
- 長壽養生之道
- 好營養創造生活品質
- 延長壽命的知識基礎
- 小心醫療潛在的風險
- 抗老與療癒的秘訣
- 新舊營養觀念的差異
- 購買維他命的注意事項
- 減少糖分攝取
- 減少肉類的攝取
- 如何使用抗壞血酸維他命C
- 新舊營養學的差異
- 縮短感冒週期的驗證
- 蛋白質、脂肪、碳水化合物與水分
- 蛋白質的功能
- 脂肪的重要性
- 碳水化合物的功能
- 果糖危機
- 飲水與腎功能
- 食物是體溫及能量來源
- 斯特凡松的實驗
- 兩項源自飲食的問題
- 減重不用挨餓
- 認清誰才是心血管疾病的元凶
第二章
- 新世代營養學
- 維他命發現的始末
- 抗壞血酸維他命C
- 維生素B1
- 維他命的演化
- 人體內的維他命
- 個人營養的生化獨特性
- 維他命C攝取量被低估的生化理論基礎
- 抗壞血酸維他命C的附加效益
第三章
- 細胞分子矯正醫學
- 什麼是細胞分子矯正醫學
- 維他命C與肝炎
- 免疫系統的疾病
- 一般感冒
- 流感與其他傳染病
- 傳染性肝炎
- 維他命C和病毒性疾病
- AIDS與維他命C
- 內臟異位的遺傳性疾病
- 外傷
- 肌肉活動
- 肉鹼所扮演的細胞分子矯正功能
- 心臟
- 心血管疾病
- 螯合治療預防法
- 癌症
- 壞血病和癌症之間的關聯性
- 大腦相關疾病
- 低苯丙胺酸飲食的療效
- 唐氏症患者的營養補充
- 負面情緒的治療
- 過敏
- 過敏性休克
- 支氣管性氣喘
- 花粉熱
- 關節炎與風濕病
- 治療風濕和關節炎
- 眼、耳與口
- 維他命C鞏固靈魂之窗
- 維他命C預防牙周病
- 延緩老化與抗衰老
- 吸菸將減少壽命
- 維他命控制酒精中毒
- 自然老化
第四章
- 維他命與藥物
- 醫學機構與維他命的論戰
- 維他命與藥物的比較
- 感冒藥上的警示
- 維他命的低毒性
- 沒有人因服用過量維他命而中毒死亡
- 維他命的低副作用
- 餐後服用維他命C
- 孕婦需要更多的維他命C
第五章
- 長壽與樂生之道
- 美好世界的樂活人生
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